汉中仙毫

时间:2024-01-08 05:28:17编辑:奇事君

【生长环境】

汉中北依秦岭南垣巴山,产茶历史悠久,茶区生态优越,“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”的自然地理优势,使汉中茶叶市场美誉度日渐上升。

【冲泡技巧】

第一:选对泡茶器皿。应选用敞口、透明的玻璃杯或透明的公道杯。

第二:泡茶手法。一般而言,茶叶愈嫩愈绿,水温要求愈低。仙毫无需“洗茶”,如果要洗的话,水入杯子再倒掉水这个过程,要在2到3秒钟内完成。

第三:控制茶与水的比例。大致是1:50到60,即每杯用干茶4克左右,加入水200毫升。

第四:泡茶技巧。汉中仙毫应采用下头法,是先投放茶叶。冲泡的第二遍、第三遍,口味最佳,第四遍开始变差,可重新冲泡。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

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