扁豆干炒肉的做法:
原料:扁豆干适量、猪肉适量、蒜适量、青椒适量、酱油适量、辣椒粉适量。
步骤:
1、将扁豆干斜刀切成丁,清洗猪肉;
2、猪肉切片后放入油中爆炒变色,加入蒜和青椒;
3、翻炒至青椒与蒜的香味爆出来后,放入扁豆干继续翻炒;
4、锅中放入适量水,盖上锅盖炖煮;
5、汁水都进入到扁豆与肉中后继续翻炒;
6、加入酱油、辣椒粉,反复翻炒,收汁后即可。
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