可以用来做海底椰红枣炖雪耳,海底椰本身不能食用,只是配料。
材料:
海底椰片50克、红枣5粒、雪耳20克、莲子10克、水0.5升、冰糖30克。
做法:
1、将雪耳先用清水胀发,捞起;
2、将红枣去核,莲子去芯,备用;
3、将海底椰片用温水浸开;
4、在锅中倒入水,加入海底椰片、红枣、雪耳、莲子、冰糖,炖2小时左右即可。
海底椰煮熟之后基本无变化,有时色泽会变暗。
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