地中海饮食的特点是膳食富含水果、蔬菜、五谷杂粮,包括小麦、大麦、燕麦、大米、稞麦、玉米等等;橄榄油是地中海饮食的核心;坚果、豆类、种子是健康脂肪、蛋白质和纤维的重要来源;每日少量适量吃些酸奶或奶酪也是地中海膳食的一个特点;鱼虾、海鲜、鸡蛋提供大量健康的蛋白质。
周一:早餐:豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)
加餐:花生仁20粒
周二:早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)
午餐:瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)
加餐:葵花籽仁小把(20g)
周三:早餐:奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)
午餐:去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)
加餐:榛子仁(20g)
周四:早餐:豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)
加餐:去壳杏仁15颗
周五:早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)
晚餐:瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)
加餐:葡萄1串(200g)
周六:早餐:豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)
午餐:三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐:杏仁15颗
周日:早餐:酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)
午餐:黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐:去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐:番石榴1个(200g)