香菇炒肉怎么炒好吃

时间:2023-11-12 17:44:53编辑:奇事君

炒肉是我们日常生活中都会吃的一种家常菜,其制作方法简单,而且配料丰富,深受大家喜爱。今天教大家用香菇炒肉,除了猪瘦肉之外,加入了香菇作为配料,不仅风味独特,也很下饭,喜欢吃的就试试吧啊!

香菇炒肉怎么做好吃

食材:

香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克

香菇炒肉的做法:

1、猪瘦肉切薄片,加入盐、料酒、淀粉,拌匀,腌制10分钟;

2、螺丝椒斜切片,小米辣切片,香菇切片,姜切丝,蒜切片;

3、锅里倒入食用油,油温6成热时倒入肉片炒散,下入螺丝椒、小米辣、姜、蒜炝香,放入香菇炒至变软;

4、调入蚝油、生抽、胡椒粉、炒匀即可。

小贴士:

香菇中含有丰富的膳食纤维,虽然有助于肠胃蠕动和改善便秘,但是却不利于消化。消化功能弱者食用香菇很可能会加重肠胃负担,引起身体不适。

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