世界上最贵的辣椒能有多值钱？“一小袋=一辆车”的花费你舍得出吗？今天就来和大家唠一唠国内外的“天价辣椒”。
查拉皮塔辣椒
位于南美洲的秘鲁，就有一种名为查拉皮塔的辣椒（AjiCharapita），每公斤售价达到23万人民币，随便一小袋就可以买一辆中等价位的轿车。
虽然它价值不菲，却还是有价无市，是世界各大顶级酒店争相抢购的顶级调料。
查拉皮塔辣椒一般呈橙红色或者黄色，大小和豌豆相近，直径在5至8毫米之间，类似于我们吃过的黄色圣女果。
“查拉皮塔”在秘鲁语中即“地狱辣椒”的意思，轻轻咬一口就能让人辣得“怀疑人生”，整个口腔都会有一种麻痹的感觉，基本上不能说话。
仅凭够辣就能卖出“车价”吗？它到底有哪些特别之处？
一、生长条件苛刻
查拉皮塔辣椒大多见于秘鲁，其对生长环境要求颇高，只有在南美洲自然条件优越、日照充足、土地肥沃的热带丛林中，才能产出这款辣椒。
当地农民表示，查拉皮塔辣椒十分娇嫩，在科技还没有应用到农业之前，几乎是一亩地收不上一斤。而即便是在科技如此发达的今天，也需要时刻把控温度和湿度，定期投放特殊养料助其生长。
二、口感极佳
查拉皮塔辣椒长在热带雨林里，接受了充足的雨水浇灌和肥沃土壤的滋润，广泛吸收大自然的馈赠，因此它的果香十分浓郁，闻着有一股淡淡的类似菊花般的香味。
而制成调味汁和辣椒粉的查拉皮塔辣椒是一款特别好的调味品，能让菜肴拥有一种“高级”的味道，因此也成为众多米其林大厨的抢手货。
查拉皮塔辣椒大多数是来自秘鲁
查拉皮塔辣椒一般呈橙红色或者黄色（黄色更为普遍），大小和我们常见的豌豆相近，直径只有5-8毫米之间。根据当秘鲁地种植查拉皮塔辣椒的农民说，这种辣椒十分娇嫩。在科技还没有应用到农业上之前，查拉皮塔辣椒的收成几乎是一亩地收不上一斤。而即便是在科技如此发达的今天，也需要时刻把控温度和湿度。定期投放特殊的养料已经是必须的。这样产量才比之前高了3倍。
查拉皮塔辣椒严苛的的生存条件让许多农民望而却步，看着它的天价却没有勇气和能力进行生产。幸运的是，近年来有研究机构成功实现了人工培育查拉皮塔辣椒。另外，在奥地利，也有农民成功种植了查拉皮塔辣椒，但是售价仍然高居不下。如今，查拉皮塔辣椒售价在每公斤35000美元（折合人民币22万元），被媒体称之为是世界上最贵的辣椒。
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查拉皮塔辣椒在不同时期的味道是不一样的，比如说刚摘的，那个辣度几乎就是朝天椒级别的，晒干了之后就可以当做正常的香料卖了；还有就是因为查拉皮塔要求的生长环境苛刻，它们通常长在热带雨林里，主要的产地就是南美洲的秘鲁，而且查拉皮塔也是近几年才发现的，数量十分稀少，人工种植的话更是少，毕竟光种子就要7、8万人民币，普通的农户就算有自然条件，但是这个价格实在太高了。供不应求，价格自然也是久居不下。
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