“望梅止渴”，一看到杨梅，很多人嘴里会自动分泌一些唾液，带来味觉上的刺激。杨梅一般在夏季成熟，但不同的地方杨梅成熟的具体时间是不一样的。南方成熟时间比较早，在五月份，北方成熟较晚，在七月份。
杨梅几月份成熟
5-6月份。
杨梅的成熟季节一般在每年的5-6月份左右，因为杨梅喜欢在温暖的环境中生长，这时候是食用杨梅的最佳季节，但不同地区种植的杨梅，成熟时间也有一定的差别，另外杨梅的成熟期很短，因此喜欢杨梅的人一定要抓紧时间品尝。
1、云南杨梅云南杨梅在5月份的时候成熟，这段时间也是当地杨梅上市高峰期，但当地在清明节前后其实就有少量的杨梅成熟。
2、浙江杨梅浙江是中国最大杨梅产地，有“中国杨梅之乡”的称号。其杨梅成熟时间一般在5-6月份的时候，品种不一样成熟时间会有所差异，以当地成熟时间为准。
3、贵州杨梅贵州地区的杨梅在6月初的时候成熟，不同品种成熟时间会稍微有所差异，一直会延续到6月底，所以这个时间段购买的杨梅都是非常新鲜的。
4、 湖南杨梅湖南靖州的杨梅最出名，是全国主要产地之一，这里产的杨梅新品种有乌梅和东魁两种。靖州杨梅一般在6月初的时候成熟，这里杨梅个大、肉汁多，口感极甜。
杨梅是凉性还是热性
温性水果。
养胃属于温性水果，其中富含纤维素、维生素、蛋白质、果胶以及对人体十分有益的8种氨基酸，并且杨梅中的钙、磷、铁的含量要比其他水果高出10倍左右，但是不要吃太多，特别是本身质地偏热的人，不然你会上火的。
杨梅怎么保存能放时间长一点
通风保存
将杨梅分开装在小盘子当中，放在阴凉且通风的地方保存，一般来说，这样的保存方式能够将杨梅保存1-3天，时间很短。不过在食用杨梅的时候要注意是否有发酸和腐臭味道，如果有的话说明杨梅已经变质，不能再食用了。
冰箱冷藏
杨梅可以放入冰箱的冷藏室之中进行冷藏，这种保存方式能够将杨梅的保存时间延长一段时间。不过要注意的是，直接将杨梅放入冷藏室就可以了，不能对杨梅进行清洗，因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖的更快。
冰冻杨梅
将杨梅清洗干净，然后倒入一个装满清水的容器当中，再倒入食盐，让杨梅在食盐水里浸泡大概30分钟，然后清洗干净，将杨梅放入保鲜袋当中，将袋子密封好，放入冰箱的冷冻室，最好把杨梅冻成冰。这样的保存方式能够将杨梅保存最久，甚至放置一年都不会坏，而且随时都能拿出来吃。
杨梅汁弄到衣服上的处理方法
杨梅固然好吃，但是也是容易将杨梅汁弄在衣服上，那么杨梅汁弄到衣服上怎么处理呢，直接用水洗可能不好洗掉的，大家可以用牙膏、食盐或者白醋清洗，其中白醋对于时间较长的杨梅汁也有效哦...
