器具有哪些

英国人非常重视饮下午茶时应对进退的礼仪，所以选择饮下午茶的场所也力求美感，再伴随丰富可口的点心，造就了恬静惬意且丰硕华美的饮茶气氛，在饮茶的时候，英国人也尽情展现自己的文化气质和个人修养。若想举办英国下午茶会，茶会上所用的器具是必不可少的，那么英国下午茶的标准配备器具有哪些呢？

瓷器茶壶(两人壶、四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七吋个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头拖盘(端茶品用)。另蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物。

一种流行的传说认为，在1840年两位英国上流社会的女士：贝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的烤面包片、奶油和红茶。这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。

不过下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一。

英国标准配备器具

1、瓷器茶壶(两人壶四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)

2、滤匙及放过滤器的小碟子

3、杯具组

4、糖罐

5、奶盅瓶

6、三层点心盘

7、茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）

8、七吋个人点心盘

9、茶刀（涂奶油及果酱用）

10、吃蛋糕的叉子

11、放茶渣的碗

12、餐巾

13、一盆鲜花

14、保温罩

15、木头拖盘(端茶品用)

PS：蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备，因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物

喝英国下午茶的摆设要优雅

正统英国下午茶，所使用的茶以红茶中的香槟--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘﹝装点心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壶、漏杓、三明治盘共享，将这些餐具摆在圆桌上，桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边，再放首优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。

有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀，在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上绑上缎花等等，都是很好的装饰方式，不过现在的下午茶用具已经简化不少，很多繁冗的细节就不再那么注重了。